Karsta mangal yapmanın belki de en güzel yanı, taze ve doğal ürünlere kolayca ulaşabilmenizdir. Yerel çiftçilerden alınan etler, bu işin en önemli parçası. Hayvanlar genellikle doğal ortamlarında besleniyor ve bu da ete muazzam bir tat katıyor. Mangalın başında beklerken, o etin kaynağını düşünmek bile insana ayrı bir mutluluk veriyor. Her lokma, bu doğal sürecin bir…
